Suntem bucuroși să anunțăm cursurile pe care le-am planificat anul acesta pentru voi!

Calendarul sesiunilor

Echipa pedagogica

Prezentarea cursurilor si a programelor

Despre Ermitaj

Prețuri și înscriere

Calendarul sesiunilor

Fiecare sesiune cuprinde 2 zile de introducere în permacultură, respectiv 2 zile care vor fi rezervate studiului unui subiect mai specializat din permacultură, alături de un invitat special

• 19-22 mai: introducere în permacultură + curs intensiv despre cultivarea ciupercilor
• 10-13 iunie: introducere practică în permacultură
• 28-31 iulie: introducere in permacultură + curs de grădinărit intensiv la scară mică
• 22-25 septembrie: introducere in permacultură + curs de grădină pădure

Evenimentele se vor desfășura în limba română.

Inregistrari: completați acest formular

Echipa pedagogică

Remy Pasti

Remy a preluat coordonarea proiectului Ermitaj, din care face parte din 2015. El își definește rolul în cadrul proiectului ca fiind acela de coordonator. După 6 ani de citit tot ce a putut despre permacultură, Remy și-a făcut în sfârșit PDC în 2015 cu Andrew Darlington, înainte de a organiza și preda câteva lecții a două PDC-uri la Ermitaj cu Graham Bell apoi Pascal Depienne. Având cunoștințe aprofundate în diferite domenii ale permaculturii, el este dornic să-și împărtășească cunoștințele și abilitățile dobândite în ultimii ani. Acestea au permis Ermitajului și membrilor săi să câștige reziliență din mai multe puncte de vedere. Domeniile lui preferate sunt lectură peisajului, fertilitatea solului, apă, managementul global al terenurilor și aspectele sociale ale permaculturii. Remy este implicat în următoarele cursuri:: introducere în permacultură , introducere practică și cultivarea ciupercilor

Cantemir Păcuraru

De formație jurist, Cantemir a luat contact cu permacultura în 2020, fiind în căutarea unei metodologii de integrare a omului cu natura. De atunci, Cantemir este într-un continuu proces de observare și învățare. Și-a obținut PDC-ul în 2022 cu Geoff Lawton. În prezent, el face parte din Echipa Ermitaj, contribuind la managementul sistemelor de apă, a terenului și a grădinii. Cantemir este pasionat de crearea sistemelor juridice și financiare care să poată întreține activitatea în permacultură și alte practici sustenabile, precum și de cultivarea ciupercilor. Cantemir este implicat în următoarele cursuri: introducere în permacultură , introducere practică și cultivarea ciupercilor

Coline Vanlaeys

În timpul Masterului său în antropologie Coline a devenit interesată de permacultură, fiind subiectul tezei sale. După un PDC în 2010 cu Pascal Depienne în Belgia, Coline a călătorit în mai multe proiecte și comunități de permacultură (Thailanda, Japonia, Franța,…). Făcând parte din echipa Ermitaj Malin încă de la preluarea acesteia în 2015, Coline este pasionată de aspectul social și uman al permaculturii, dar și de eco construcții și plante medicinale. Ea a participat activ la organizarea evenimentelor de la Ermitaj și este foarte implicată în designul social al proiectului. Coline este implicată în următoarele cursuri: introducere în permacultură și introducere practică.

Ovidiu Gordan

Din vorbele lui Paul Stamets Ovidiu a realizat că ciupercile ar putea salva lumea. A învățat de la el că fungii sunt latura nestudiată a biologiei, cum viața pe pământ s-a creat și dezvoltat cu ajutorul fungilor, cum în propria noastră biologie există fungi. Aceste creaturi miraculoase sunt peste tot și în orice, conectează viața pe pământ, crează și susțin ecosisteme. Cu cât te documentezi mai mult despre fungi, cu atât îți dai seama că informațiile acestea ar trebui să fie mult mai cunoscute. A experimentat mult și continuă să o facă. Și tot ce învață din aceste experimente le împărtășește prin proiectul numit Shroomăreala. își doreșete să inspire cât multă lume să cultive ciuperci tocmai din aceeași convingere pe care o are și celebrul micolog Paul Stamets. Ciupercile au un potențial enorm, pe langa calitatile culinare, nutritive și medicinale, miceliul ciupercilor poate fi folosit pentru bioremediere. Curăță apa poluată, descompune plasticul, poate fi folosit în producția de materiale, precum ar fi pielea făcută din miceliu. Suntem încă la începutul descoperirilor dar cu cât vom ști mai multe despre fungi cu atât viitorul va arată mai bine pentru întreaga omenire.
Ovidiu este, de asemenea, un artist vizual și fotograf talentat. Mai multe detalii despre munca lui Ovidiu găsiți pe canalul său de YouTube , Facebook, Instragram sau website-ul său.
După cum ați ghicit, Ovidiu va interveni la cursul a cultivarea ciupercilor.

Tudor Petruțiu

Tudor este inginer horticol și practicant de permacultură cu experiență de peste 12 ani. Acesta a susținut diferite cursuri în ultimii ani legate de acest subiect (inclusiv Ermitaj).
Tudor a fost președintele Asociației Române de Permacultură. Acesta a participat la al 2-lea PDC susținut de Pascal Depienne la Ermitaj Malin în 2011. De atunci s-a implicat în mai multe proiecte individuale, ale asociației sau ale altor ferme. A ajutat la inițierea unor grădini comunitare la Cluj, a promovat permacultura în marile orașe din țară, la promovarea grădinăritului în școli, a făcut, alături de colegii din asociație, consultanță pentru noi proiecte de permacultură și a fost implicat într-un proiect de grădinărit urban (ACS) la Cluj, Porodica Urbană. După un an petrecut într-un proiect de grădinărit ecologic din Austria, acum Tudor se întoarce în România si în prezent dezvoltă un proiect de grădinărit biointensiv în Cluj Napoca, unde țintește să dezvolte o fermă legumicolă pe jumătate de hectar. Tudor va interveni la „cursil de grădinărit intensiv la scară mică.

Cristina Coliș și Radu Crăciun

Cristina și Radu sunt membri ai Asociației Române de Permacultură, au susținut numeroase cursuri și ateliere și sunt grădinari ecologici de mulți ani. Amândoi folosesc metode practice de creștere a fertilității solului, lucrează cu specii cultivate și sălbatice de plante perene și anuale și acordă multă atenție ciclurilor naturale din grădinile lor pădure. Impreuna au inițiat în 2020 proiectul Seminte pentru Viitor, prin care fac design și proiectare de permacultură, cursuri și ateliere online și în locație și semințe de plante perene comestibile.
Cristina Coliș a descoperit permacultura în 2011, cand a înființat primele ei gradini-pădure la Dumbrava în județul Hunedoara. Ea cultivă aici plante mai puțin cunoscute, unele dintre ele fiind semi-sălbatice, super-nutritive și perene, fiind într-un continuu proces de învățare și dezvoltare, în cadrul proiectul Perma Dumbrava. A făcut primul PDC în 2013, iar de curând l-a încheiat pe al patrulea. Grădinărește fără sapă cu plante anuale și perene și dezvolta în fiecare an câteva grădini de tip food forest. Visul ei este să crește cât mai multe plante perene comestibile mai mult sau mai puțin cunoscute. Fiind arhitect ca formare, are o pasiune pentru construcțiile naturale: a construit de la A la Z propria căsuță din baloți de paie, cu acoperiș verde, tencuiala de var și de pamant, și pardoseala de pamant, dar a lucrat și cu cob, saci de pamant și anvelope cu pământ bătut. Este membru în Asociația Română de Permacultură din 2020 și Secretar al acesteia din 2021.
Radu Crăciun este formator, grădinar și designer de permacultură. A descoperit permacultura în urmă cu 12 ani și este membru fondator al Asociației Române de Permacultură. Face parte din echipa Asociației Române de Permacultură de la început și a lucrat proiectele Permacultură și Comunități în Tranziție, Școala din Grădină ca manager și manager-asistent de proiect. Radu a realizat numeroase proiecte de permacultură, a susținut cursuri și ateliere de permacultură. Printre proiectele mai complexe care le-a dezvoltat se numără Cultivă Orașul -un proiect de grădinărit urban și Porodica Urbană- un CSA urban. În prezent dezvoltă propria lui fermă de permacultură, Permacultură Vale, în cadrul căreia implementează un proiect de food-forest. Radu crede în puterea exemplului, în forța fiecăruia de a face bine și de a se implica activ în provocările pe care schimbarea climatică le aduce în viața noastră
Radu și Cristina vor preda cursul de grădină pădure

.
 

Prezentarea cursurilor si a programelor

Introducere în permacultură (Sesiuni #1, #2, #3, #4)

Știm cu toții că modul nostru actual de viață este nesustenabil și trebuie să găsim o cale prin care să ne întreținem în timp ce atenuam impactul pe care îl avem asupra mediului. Permacultura este un pachet de combinații de idei și tactici. Este o modalitate de a schimba pozitiv sistemul. Ajută la înțelegerea modului de abordare a problemei crescânde a deficitului de resurse și a limitelor creșterii economice. Ajută la proiectarea așezărilor durabile și a agriculturii. Sustenabilitatea este, de asemenea, legată de justiția socială, permacultura este condusă de o etică puternică. Viitorul este incert, dar toți putem face parte din soluție!
În cursurile de introducere, vă vom oferi informații generale despre cum să aplicați permacultura în orice situație dată, de la cele mai mici clădiri, case, grădini până la ferme sau păduri.
Permacultura nu este știință pură, nu este o rețetă. Așa că vom vorbi despre concepte precum fluxuri de energie, cicluri de materie, succesiune, factori limitativi, ș.a.
Există modalități creative de a folosi ideile aduse de permacultură. Se ține cont de importanța de a avea aer, apă și soluri curate. Este, de asemenea, despre conservarea peisajelor și a tuturor speciilor. Permacultura își propune să construiască societăți durabile. Vom revizui principiile și etica care ne ghidează spre atingerea unei vieți sustenabile.
Există mai multe metode și ne ajută să proiectăm un peisaj. Vom vorbi despre observație, deducție, diferite tipuri de analiză și instrumente care vor oferi perspective pentru a realiza crearea unei societăți durabile în cel mai distractiv mod posibil.
Un alt subiect pe care îl vom discuta va fi lectura hărților. Pentru că ajută cu adevărat la înțelegerea peisajului, a ecosistemelor acestuia, a fluxurilor de apă, a solurilor și, de asemenea, a microclimatului. Aceasta oferă informații importante pentru proiectarea drumurilor, accesului, caselor, captării apei, depozitare, livezi, și multe alte elemente din sistem.
Vom conecta fiecare introducere la subiectul specific din următoarele două zile.
Ne dorim pe această cale să încurajăm participanții să ia inițiativa de a implementa proiecte în comunitățile lor, utilizând cunoștințele dobândite în aceste două zile.

Profesori: Coline, Cantemir și Remy

Cultivarea ciupercilor (Sesiune #1 : 19-22 mai)

Cultivarea ciupercilor este o practică străveche care reîncepe astăzi să capete atenție. Și nu degeaba. Pe lângă valoarea culinară a ciupercilor gourmet, acestea pot fi cultivate și în alte scopuri, precum în scop medicinal/ terapeutic, pentru utilizarea lor în grădină, și multe altele. Scopul acestui curs este de a vă familiariza cu metodele de cultivare accesibile oricărei persoane, precum și cu multiplele scopuri ale ciupercilor.
Cursul va fi facilitat în prima zi de către Remy și Cantemir, iar în cea de-a doua zi ni se va alătura Ovidiu. Tematica cursului va fi următoarea:
– O prezentare despre miceliu și lumea fungilor
– Ciupercile în grădină, integrare și funcții
– O sesiune practică despre miceliu lichid: cum se prepară și cum se folosește
– Pregătirea și sterilizarea grânelor în borcan
– Inocularea grânelor cu miceliu lichid
– Pregătirea substratului pentru inoculare
– Inocularea substratului cu miceliu pe grâne
– Fructificarea ciupercilor
– Prezentarea diferitelor moduri de folosire a ciupercilor în permacultură, inclusiv bioremeierea și alte tehnici.

introducere practică în permacultură (Sesiune #2 : 10-13 iunie)

Continuăm a doua sesiune la #ErmitajMalin cu o imersiune teoretică și practică în bazele permaculturii! Așadar, vă așteptăm pentru 4 zile de introducere teoretică și practică în permacultură.
Sesiunea va avea loc în perioada 10-13 iunie, și va fi facilitată de către Echipa Ermitaj.
În timp ce cursul introductiv în permacultură este în esență teoretic, cursul introductiv practic va fi compus în proporție de 90% din exerciții, experimente și jocuri. Ideea este de a oferi participanților posibilitatea de a aprofunda conceptele introduse în cursul de inițiere în permacultură. Prin urmare, accentul va fi pus pe „a face”.
Jumătate dintre activități vor fi activități dedicate designului permaculturii și vor avea ca scop să vă ajute să integrați într-o manieră veselă conceptele fondatoare ale metodei permaculturii.
Cealaltă jumătate va consta în activități pur practice în grădină și pe câmp. Câteva activități practice posibile: analiza de bază a solului, crearea de compost, identificarea și colectarea plantelor sau ciupercilor sălbatice și medicinale, grădinărit, vopsele și tencuiale cu argilă…
Programul va depinde parțial de condițiile meteorologice și de dorințele participanților.
Coline, Cantemir si Remy.

Curs de grădinărit intensiv la scară mică (Sesiune #3: 28-31 iulie)

Permacultura nu este doar despre grădinărit, însă grădina este de multe ori primul pas pe care îl face inițiatul într-ale permaculturii către reziliență. Bill Mollison spunea că dacă 20% din populație ar fi gărinari, problemele pe care agricultura la scară mare le pune nu ar mai exista.
Așadar, a treia sesiune la #ErmitajMalin este dedicată unui curs de introducere în permacultură și unui curs de grădinărit intensiv la scară mică.
Tudor vă va prezenta un mod de grădinărit care este low-tech și aduce recolte mari respectând principiile ecologice.
Vei obține informații practice despre:

• Amenajarea unei grădini cu intrări de capital reduse, dar intensivă din punct de vedere biologic.
• Grădinărit cu aport scăzut de combustibili fosili prin folosirea uneltelor manuale adecvate, lucru minim/fără sapa, îngrășăminte organice și combatere a dăunătorilor.
• Perspective relevante asupra mediului controlat (sera), răsaduri, succesiune, rotație, îngrășăminte verzi, biofertilizanții, producerea compostului…
• Și, de asemenea, gestionarea randamentelor, a recoltelor, marketing și stabilire a prețurilor.

Cultivarea durabilă a alimentelor devine din ce în ce mai mult o necesitate. Tudor te va ajuta să urcați treptele evolutive în direcția agriculturii nobile, ai fi grădinar profesionist sau doar ai avea un proiect de autosuficiență alimentară.

Curs de grădină pădure (Sesiune #4: 22-25 septembrie)

Cel mai sustenabil sistem pe care îl putem implementa în zona noastră a lumii este grădina pădure. Tendința naturii este de a împăduri. Prin urmare, putem lucra cu natura pentru a împăduri cu o diversitate de specii, alimentare și nu, pentru a contribui activ la construirea rezilienței, atât a naturii, cât și a noastre.
Așadar, ultima sesiune organizată la Ermitaj Malin este dedicată unui curs intensiv despre grădina pădure.
Culturile umane s-au bazat doar pe plante anuale drept culturi alimentare de bază doar de 10 000 de ani.
Agricultura modernă este un actor major al schimbărilor climatice, al poluării apei, al pierderilor de biodiversitate… și bazarea doar pe culturi anuale ca alimente de bază este chiar periculoasă pentru supraviețuirea noastră, așa cum a arătat istoria.
Nimeni nu este personal responsabil de schimbările climatice sau de epuizarea resurselor. Cu toții contribuim la aceste probleme. Știm că agricultura noastră este o problemă și are o problemă. Trebuie să acționăm acum. Trebuie să ne schimbăm (agri)-cultura și să proiectăm sisteme (agri)culturale rezistente acum. Toată lumea poate acționa. Acesta este motivul pentru care am creat acest curs.
Radu și Cristina vă vor arăta că se poate produce o hrană echilibrată folosind ecosisteme perene, care de fapt îmbunătățesc și calitatea mediului. Pentru că, da, putem găsi în plantele perene raportul nostru de carbohidrați, proteine ​​și uleiuri, esențiale pentru organismul nostru.
Ei vă vor explica cum putem crea aceste sisteme agricole care imită natura în formă și funcție, care îmbunătățesc solul și calitatea apei și care sunt pline de viață, contribuind în același timp la nevoile celorlalți (medicament, combustibil, construcții…)
Copacii sunt cheia sistemelor agricole productive și durabile. Radu și Cristina vă vor prezenta cum să ajutați natura în procesul ei de transformare și restaurare în timp ce produceți alimente.
Elemente ale cursului:

• Analiza a situlul: Observație, forma reliefului, vegetație, viață sălbatică sau domestică, soare…
• Etajele si nivelele functionale, imita natura, specii cheie…
• Identificare plante utile din natura; fisa plantei, tehnici de infiintare, inmultirea, viata din sol, fertilitate…
• Managementul unei grădini-păduri: stabilirea strategiei, început (forma pământului și gestionarea apei), implementare, întreținere…

Despre Ermitaj

Ermitaj este pionier în domeniul permaculturii în România, deoarece aici s-au organizat primele cursuri de permacultură din țară la începutul anului 2010.

Terenul de aproape 8 hectare este situat pe versanții unui deal de la poalele Carpaților, într-un cadru pitoresc. Caracteristicile și potențialul său îl fac locul perfect pentru a învăța permacultură. Locul este off-grid: nu există apă, gaz sau electricitate din oraș, doar semnal pentru mobil. În locație există o pădure tânără, livezi vechi, pășuni, o baltă, pâraie mici, pe diferență de înălțime de peste o sută de metri: există, prin urmare, numeroase micro-climate și de asemenea, numeroase provocări.

Mai mult despre loc

Cazare

Există patru posibilități de cazare:
La Ermitaj puteți dormi locul special amenajat pentru primirea oaspeților (locuri limitate) sau venind cu cortul sau roluta.
În sat, în limita ofertelor disponibile în acel moment.
În Beclean (15 km distanță), unde există multe pensiuni.
Vă recomandăm cu tărie să rămâneți pe teren!

Prețuri și înscriere

Pretul incepe de la 200 lei pe zi de curs (consultați formularul de înscriere) + preț special posibil pentru grupuri și pentru persoanele care participă la mai multe cursuri (contactați-ne)

!! Evenimentul se va ține dacă avem un număr minim de persoane înscrise. Așadar, vă rugăm să vă înscrieți din timp. Acest lucru ne va permite să confirmăm evenimentul și va facilita o organizare cât mai bună!! Primesti 10% reducere daca te inregistrezi repede!
Prețul cursului include mese de calitate, echilibrate si sănătoase din prima dimineață a cursului până la prânzul din ultima zi a cursului. Apă, ceai, cafea și gustări sunt disponibile în timpul pauzelor.

Vă recomandăm să sosiți cu o seară înainte de începerea cursului, masa va avea loc pe principiul “masa comună” : aduceți niște mancare pentru a împărtăși!
Vă puteți înscrie la oricare sesiune completând formularul aflat în descrierea fiecărei eveniment, accesând link-urile de mai sus. În formular veți regăsi și informații despre pachetul de prețuri.